Начин на приготвяне
Нарязваме на парчета и осоляваме месото. Слагаме да се вари в малко вода до полуомекване.
Изчистваме и нарязваме праза на едро. Задушаваме го в мазнината с малко вода до полуомекване, посоляваме и прибавяме червения пипер.
Изсипваме месото при праза и варим докато месото омекне и се свари. Прехвърляме ястието в тавичка, като го притискаме с дървена лъжица и го заливаме с разбитите яйца.
Запичаме за 15-тина минути в умерена фурна.
