Начин на приготвяне
Режем на две главите чесън поставяме ги така в тава, че нарязаното да гледа горе, поръсваме с малко сол и зехтин покриваме с фолио и печем за половин час на 180 °C.
В една тенджера слагаме гореща вода, измитата червена леща и оставяме да заври.
След като заври, взимаме печения чесън, отваряме фолиото и с ръце изстискаме печения чесън в тенджерата, по този начин люспите остават и излиза само чесънът.
Пасираме добре чесновата супа и прецеждаме през гевгир, ако има паднали люспи, ги изчистваме по този начин и връщаме на котлона да заври, докато не остане литър вода. Пдправяме със сол и черен пипер.
При сервиране загаряме малко масло и джоджен, изсипваме отгоре.
Невероятен вкус се получава от печения чесън.
Сервираме топла супа от печен чесън.
