Начин на приготвяне
Предварително измиваме и накисваме за 10-12 часа нахута, след което го заливаме със студена вода и го слагаме да се вари на умерен огън. Прибавяме му 2 с.л. от свинската мас и половината от ситно нарязания лук - за да се вари с тях.
След поомекване на нахута, нарязваме свинското месо на парчета и го добавяме.
След като месото и нахутът се сварят и омекнат, задушаваме другата половина от лука в останалата ни мазнина за няколко минути. Прибавяме брашното и червения пипер, разбъркваме, като доливаме малко топла вода и добавяме в ястието. Посоляваме и варим още половин час.
Поръсваме с магданоз, след сваляне от огъня.
