Начин на приготвяне
Обелете и нарежете гъбите.
Измийте много добре пилешките дробчета и ги нарежете.
Кипнете ги във вряща вода за няколко минути, отцедете ги добре и ги изплакнете отново.
Загрейте 2-3 лъжици олио и запържете гъбите до златист цвят. Извадете ги, а в същата мазнина запържете нарязаните на лентички чушки и морков.
Щом омекнат, върнете гъбките и дробчетата. Овкусете с подправките и запържете.
Прибавете нарязания лук и гответе до пълна готовност на дробчетата.
Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте биреното мезе топло.
Дробчетата на тиган с гъби и чушки са много вкусни.
