Начин на приготвяне
Включих Instant Pot на функция saute и изсипах водата. Когато завря, добавих захарта, канелената пръчка и анасона. Оставих да поври 5-6 минути, като преди да изключа програмата, добавих капките лимонов сок и ванилията. Сместа изсипах в купа, похлупих и оставих настрани.
Самите куркубини приготвих по следният начин:
Взимам 1 лист кора, напръсквам леко с вода навсякъде, намазвам с мазнина (аз използвам кокосово масло). След това навивам на малко стегнато руло. Така процедирах с всички листове за баница.
След това в съда на Instant Pot използвах приставката за печене на два реда. Постлах с хартия за печене и наредих куркубините. Всяка намазних с маслото.
Включих да се пекат гръцките сладки на 180 градуса до златисто.
Веднага след изваждането им ги потапям в сиропа за 10 минути. След това ги вадя от там и слагам в купа или голяма чиния. За финал, когато всички сиропирани сладки бяха готови, поръсих с орехи и кокосови стърготини. Оставих ги в хладилника да изстиват.
Пригответе и вие Куркубини в Instant Pot (без пържене)!
