Начин на приготвяне
В правоъгълна тава разстилате кората на бутертестото, така че по края на тавичката да се получи повдигнат нагоре бордюр.
На няколко места набождате с вилица и слагате да се пече на 220 градуса за 15-тина минути, докато листа побелее - без да се препича.
Обелената и нарязана на парчета тиква варите с малко вода, за 20 минути.
Омекналата тиква се прави на пюре и към нея се прибавят предварително разбитите яйца със захар, сухото мляко и канелата.
Разбърквате много добре сместа и я разстилате върху запечената кора.
Сладкишът се слага във фурна за 30 минути, при температура 200 градуса.
Готовият тиквен сладкиш се поръсва с пудра захар, докато е топъл.
