Начин на приготвяне
Намажете правоъгълните блатове равномерно с шоколад. Нарежете банана на съвсем тънки парченца и ги подредете върху блата. По желание може да приготвите петифурите с ядки вместо банан.
Сложете отгоре втория блат и нарежете на малки квадратчета.
Сложете за известно време във фризера, за да стегне и да се работи по-лесно.
За ганаша загрейте сметаната и към нея добавете зелена боя. Снемете от котлона и добавете натрошения бял шоколад към горещата сметана. След 50 секунди-1 минута разбъркайте, докато се разтопи - кремът трябва да се посгъстява.
Извадете петифурите от камерата, подредете ги върху метална решетка, сложена върху плоска тава.
Облейте петифурите обилно с ганаша и след това ги подредете в красив поднос и отново пъхнете в хладилника. Направете панделките на подаръчетата с червен айсинг или с разбита боядисана в червено сметана.
