Начин на приготвяне
Разбиваме яйцето с тел или миксер и към него прибавяме водата, олиото, оцета и солта.
Пресяваме брашното и с разбъркване го прибавяме към сместа.
Замесваме средно твърдо тесто, което разделяме на 10 топки.
Разточваме всяка топка на правоъгълна кора и корите нареждаме една върху друга, като предварително ги намазваме с олио.
Престояват 1 час, след което разточваме отново цялата кора.
Поръсваме я с натрошеното сирене и я навиваме на тънко руло, което нарязваме на парчета.
Всяко парче добре прищипваме в краищата, за да не изпадне сиренето и леко притискаме отгоре с точилката.
Пържим гюзлемите в много мазнина до златист цвят.
Лесните гюзлеми са готови.
Коментари