Начин на приготвяне
В топла вода се разтварят маята и захарта. Оставя се да шупне.
В голяма купа се слагат брашното, олиото и солта. Добавя се маята и топлата вода. Омесва се тесто. Оставя се да втаса за 30 минути.
През това време се подготвя плънката. Лукът се почиства и нарязва на полукръгчета. Луканковият кренвирш се нарязва на колелца. Пушеното месо и вареното мезе се нарязват на кубченца. Маслините се почистват и нарязват на лентички. Топеното сирене се нарязва на кубченца. Кашкавалът се настъргва.
Подготвя се намазнена голяма тава. Тестото се разточва и разстила в тавата. Пуска се фурната да загрее на 180°C. Тестото се намазва с доматения сок.
Подготвените продукти без кашкавала се разпределят равномерно върху тестото.
Пече се до готовност на блата. Поръсва се с кашкавала и се връща във фурната до запичане.
Голямата богата пица е чудесна закуска за цялото семейство.
Разбира се, плънката на вкусната пица може да бъде заменена по вкуса на членовете.
