Начин на приготвяне
Спанакът се задушава само с водата, полепнала по листата, около 3 мин. След като е готов се изцежда и притиска с вилица, за да се отстрани излишната вода.
Малките кубчета хляб се запържват в зехтина, докато станат златисти. Добавя се чесънът, боровите ядки, кимионът, лютата чушка и риганът. Пържат се около 2 мин. Сместа се прехвърля в блендер заедно с оцета и водата, докато се превърне в гладка смес.
В 2 с.л. зехтин се запържва спанакът около 2 мин. Добавя се хлебната смес, червеният пипер и нахутът. Оставя се на слаб огън около 5 мин. и се поръсва със сол и черен пипер.
