Начин на приготвяне
Тъмният шоколад (200 г) се разтапя на водна баня.
Орехите се нарязват в блендер и се добавят към шоколада. Добавят се захарта и зехтина, всичко се смесва добре с телена бъркалка.
Яйцата, оставени на стайна температура, се добавят едно по едно, като се разбива добре след всяко с телена бъркалка до получаване на пухкава смес.
Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера, след това се прибавя на части към шоколадовата смес, като се разбърква добре, за да няма бучки.
В подходяща тавичка се слага хартия за печене, излива се шоколадовата смес и се заглажда.
Сладкишът се пече в загрята фурна на 180°C без вентилатор за 25-30 мин.
Докато се охлади, леко се приготвя заливката.
Разтопява се черният шоколад на водна баня, добавя се сметаната и се бърка енергично около 3 минути. Готовият сладкиш се нарязва на квадрати и се залива с топлата заливка.
Оставя се да се охлади малко сочният сиропиран сладкиш.
По желание се декорира с кокосови стърготини или шоколадови пръчици гръцкият шоколадов сладкиш със заливка.
