Начин на приготвяне
В топло прясно мляко се натрошава маята, добавя се 1 с.л. от захарта и 2 с.л. брашно, да стане кашичка, и оставяте да бухне.
Пресявате брашно в купа и в средата сипвате разбити с телена бъркалка яйца и захар. Отделете преди това един жълтък за намазване отгоре.
Сипете в топлото прясно и стрити на прах таблетки стевия, защото нямах течна.
С останалите продукти се замесва козуначено тесто и оставяте да втаса 1-2 часа.
Разделете на топки, оформете на фитили и сплескайте да се получи лента.
Наредете парчета цветен локум и стафиди.
Навива се руло и се усуква. Три фитила се сплитат на плитка и поставяте във форма за кекс.
Оставете за 30 минути на топло във фурната да бухне и намажете отгоре с разбит жълтък с малко прясно мляко.
Набодете парчета локум и стафиди. Печете в загрята фурна 180°C до готовност за 35-40 минути е готово.
Извадете намажете с меден сироп и поръсете с кристална захар.
Меки, пухкави и вкусни великденски козунаци с локум и стафиди - не са прекалено сладки - точно по моя вкус!
Светли празници, бъдете здрави!
Коментари