Козунак без захар

Замесваме тесто за козунака в хлебопекарната на програмата за месене на тесто, като първо слагаме мокрите съставки, а накрая сухите сътставки.

В брашното правим кладенче и поставяме маята (програмата включва и втасване, като всичко продължава около час и половина).

След като тестото е готово, го оформяме в желаната форма (плетен козунак, усукан или др.) и го оставяме във форма за печене, чието дъно е покрито с пергаментова хартия, да втасва отново на топло (покриваме го с кърпа, докато втасва).

Щом втаса, го намазваме със смесения жълтък с млякото (на стайна температура) и поръсваме със сусам и бадеми. Печем козунака в предварително загрята фурна до 170 градуса, до суха клечка и приятен загар.

Да Ви е сладко!

Този козунак без захар ще ви стане от любимите сладкиши със стевия.