Начин на приготвяне
Измийте почистените калмари, нарежете ги на шайбички, осолете ги и ги залейте с 3 ч.ч. вода.
Прибавете краве масло и ги дръжте 25 минути на умерен огън. През това време нарежете лукът на ситно и го задушете в малко мазнина.
Когато калмарите се сварят, ги прехвърлете в тавичка. Размесете ги със задушения лук и ориза. Залейте всичко с бульона от калмарите.
Отгоре наредете нарязаните домати и поръсете с черен пипер. Печете в умерено загрята фурна.
