Начин на приготвяне
Най-напред се подбърква маята със захарта и малко топла вода. След като шупне, към нея се прибавя киселото мляко и яйцето.
Замесва се с брашното меко тесто. Оставя се около половин час да престои.
Приготвя се намаслена тавичка и се правят малки топчета от тестото.
Притискат се леко с ръка, за да се запълни пространството между тях.
Прави се заливката на котлона от маслото, сол и брашно.
Поливат се отгоре традиционните милинки и се поставят във фурната /предварително загрята/ за около 35 минути на 180 °C.
След готовност се поръсват с пудра захар!
Тези традиционни ямболски милинки се консумират топли за закуска!
