Начин на приготвяне
Ако доматите не са в мазнина, а сухи, трябва, първо, да се накиснат в гореща вода.
Когато са омекнали, се нарязват на парченца, а гъбите на кубчета. Спанакът се измива.
В сгорещено олио се запържват гъбите. Овкусява се със сол.
След тях се прибавят сушените домати и овесените ядки.
Налива се 1 чаша вода или зеленчуков бульон и се слага спанакът.
Когато заври, се премества от котлона и се оставят овесените ядки да поемат течността и да се сгъсти, като от време на време се разбърква.
Накрая към полезната закуска се капва малко лимонов сок и по желание може да се добави лъжичка песто.
Разбърква се последно и овесената каша е готова за сервиране.
