Начин на приготвяне
В купа смесваме сухите съставки безглутеновите брашна, маята, солта.
Правим кладенче и в него изсипваме водата, киселото мляко и зехтина.
Омесваме меко тесто, като в началото на месенето то стои на трохи, но след като се меси около 5 мин се получава еластично, гладко тесто.
Оставяме го, покрито с найлоново фолио, да втасва около 6 часа.
След това го омесваме на ново, оформяме хлебчета и ги оставяме да втасат отново за 1 час.
Печем безглутеновия хляб на 180 °C за 45 мин или докато станат бледо розови.
За разлика от обикновения хляб тук не можем да постигнем златисто-кафевия загар, но този безглутенов хляб е супер вкусен.
