Качамак с яйце и сирене

Най-вкусният качамак се получи, видях рецептата от Марияна Цветкова и вече ми е любима, само опитайте.

Сложете на котлона вода да заври, добавете малко сол и бучка масло, да се разтопи.

В оригиналната рецепта е с царевичен грис и за това количество е нужен 125 г, но аз приготвих с царивично брашно.

Сипва се брашното и се бърка с телена бъркалка. След като леко почне да сгъстява, чукнете едно яйце и се бърка, докато сгъсти.

Свалете от котлона сварения качамак.

В купа на дъното натрошете малко сирене и поливате с 1-2 с.л. олио, отгоре сипете качамака и пак натрошете сирене, може и кашкавал.

Загрява се 2-3 с.л. олио и се запържва червен пипер.

Заливате качамака с яйца и сирене и хапвате с кеф за обяд. Добър апетит, бързо и много вкусно!