Начин на приготвяне
Натрошените бисквити се смесват с орехите и разтопеното масло. Сместа се разстила по дъното и стените на форма и се слага в хладилника.
Желатинът се накисва в няколко лъжици вода, за да набъбне и се разтапя на водна баня. Мангото се обелва и се нарязва на дребно.
Разбитото сирене Филаделфия се смесва с крема сиренето, захарта, половината манго, жълтъците и желатина. Сместа се разбива, докато се получи пухкав крем.
Белтъците се разбиват на твърд сняг. Внимателно се добавят към сиренето заедно с останалото манго. Полученият крем се разбърква леко и се разпределя върху блата. Щом кейкът се охлади, се украсява със сметаната, разбита с пудра захар.
