Тиквата се вари с прясното мляко около 10 мин., след което се блендира. Пюрето от тиква се прехвърля в тенджера и се държи около 5 мин.
Запържва се лука в маслото и се добавя в тиквеното пюре, което се залива със зеленчуковия бульон. След като заври се добавя оризът. Поръсва се с пармезан.
Коментари