Начин на приготвяне
Палачинките се приготвят. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. В зехтина се запържва морковът, тиквичките, празът. Зеленчуците се прехвърлят в тава за печене. Различните видове сирене се разбиват с яйцето.
Сместа се разстила върху палачинките, които се навиват хлабаво. Половината от палачинките се слагат върху зеленчуците. Чесънът също се запържва. Прибавя се спанакът, запържва се около 7 мин.
В тавата за печене се прехвърля спаначената смес и останалите палачинки. Заливат се със сметана, поръсват се с черен пипер и с останалия Пармезан. Пече се около 10 мин.
