Начин на приготвяне
Рибата почистваме и измиваме, овкусяваме със сол и черен пипер.
Пълним рибата със замразените зеленчуци (взимате си пакет поваш вкус, може да ползвате и пресни).
В тиган си задушаваме лука, моркова и домата и ги овкусяваме.
Намазняваме дъното на тавата, слагаме по-голямата част от задушената плънка, върху нея поставяме скумрията и около нея подреждаме нарязаните гъби.
Върху рибата слагаме останалите зеленчуци и резенчета лимон.
Покриваме с фолио и печем рибата на 250 градуса за 15 минути, след това на 200 градуса за 30 минути.
Вкусната печена скумрия със зеленчуци е готова.
