Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата със захарта, следва бакпулверът, слагам го на този етап, за да имам въздушен кекс, после прибавям разтопеното масло, разбърквам добре.
Прибавям две настъргани ябълки, разбърквам. Следва брашното, смесвам хубаво всички съставки и сипвам половината смес в малка форма за кекс, която съм намазала с масло и поръсила с грис, реших да експериментирам, грисът придава леко хрупкав елемент, но вие можете да го пропуснете и да ползвате вместо него брашно. Следват сините сливи, нарязани на кубчета, разпределих ги върху сместа на равномерен слой. Отгоре сипах останалата смес и заравних с лъжица.
Пекох на 160 °C за 25 мин или до суха клечка. Слагам формата в загрята фурна.
Готовия плодов кекс охладих и обърнах в поднос. Поръсих го с пудра захар.
Ако обичате плодовите сладкиши и ви харесва да експериментирате, можете да опитате тази рецепта!
Есенен плодов кекс е идеален за лесно и вкусно сладко изкушение.
