Начин на приготвяне
Лукът се почиства и нарязва на дребно.
Каймата се слага в купичка с около 200 мл вода. Разбърква се, докато стане на каша.
Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Зеленчуците, каймата и доматите се прехвърлят в тава, добавят се олио, сол на вкус, чубрица, червен и черен пипер.
Всички продукти се разбъркват и мусаката се поставя във фурната да се пече на 200 °C за 50 минути.
За заливката за мусака в купа се разбиват яйцата заедно с киселото мляко и брашното до гладка смес.
Малко преди готовност заливката се разпределя върху вкусната мусака и се връща във фурната да се запече до приятен и златист загар.
Мусака без запръжка не отстъпва по нищо на традиционната мусака със запръжка, а и е 5 пъти по-диетична.
