Начин на приготвяне
Затопляме 1/3 от млякото, размиваме в него маята и я оставяме да втаса.
Разбиваме яйцето и към него прибавяме останалото прясно мляко, олиото, щипка сол, втасалата мая и пресятото брашно.
Замесваме меко тесто и го разделяме на 4 топки, които разточваме с точилка на кори с диаметър 20 см.
Разрязваме всяка кора на 4 части, поръсваме всяко парче с част от натрошеното сирене или настъргания на едро ренде кашкавал и завиваме кифли.
Намазваме с олио или покриваме с готварска хартия тава, нареждаме в нея кифлите и ги оставяме да втасат за около половин час.
Разбиваме 1 жълтък с малко вода и намазваме втасалите кифли, като между тях слагаме парченца масло.
Печем при температура 150 градуса по Целзий до златист цвят.
Солените кифли с мая са много вкусни.
Опитай и другите ни предложения за кифлички със сирене или нашите сладки козуначени кифлички.
Коментари