Начин на приготвяне
Задушаваме и пасираме спанака. Разбиваме изварата до получаване на гладка смес, добавяме жълтъците, спанака, сол и 4 с.л. настърган кашкавал.
Оформяме крокети, овалваме в брашно и пускаме във вряща подсолена вода. Оставяме ги да се варят около 4-5 минути.
Изваждаме ги, отцеждаме ги и ги запичаме в намазана с масло тавичка, поръсени с останалия настърган кашкавал.
