Начин на приготвяне
В купа разбиваме с вилица яйцата.
Добавяме и част от кашкавала /около 70 г/, който предварително сме настъргали. Подправяме с подправките.
Домата настъргваме на колелца.
Моят Лаваш е с диаметър 26 см, а тавичката ми беше по-малка и затова през 5 сантиметра отрязах питката от Лаваш около 2 см навътре. Така той прилепна към дъното на тавичката и разрязаните части уплътниха стените.
Доматите се нареждат върху питката от Лаваш, след това се излива яйчената смес и върху нея останалия настърган кашкавал.
Подправяме с подправка и натискаме стените към яйчината смес за оформяне на соления киш.
Поставяме киш от лаваш да се пече около 25-30 минути на 180°C
