Начин на приготвяне
Чукнете яйцата и прибавете натрошеното сирене. Разбъркайте.
Покрийте дъното на подходяща тава за печене с 1/3 от юфката, без да я натрошавате.
Поливаме с яйчената смес равномерно, а след това поръсваме с разтопено масло.
Слагаме отново пласт юфка. Поръсваме с прясно мляко и разтопено масло. Отново слагаме юфка.
Поливаме с остатъка от прясното мляко, маслото и поръсваме с малко олио.
Печем тутманика на 180 градуса за около 30 минути.
Готовият сирник покрийте с чиста кърпа за около 15-20 минути.
Шопският сирник е много вкусен.
Коментари