Начин на приготвяне
Едно ястие, което моята баба приготвяше по време на пости, толкова вкус и аромат има в него!
Първо, картофите трябва да се сварят. След това охлаждаме под студена вода и белим. Мачкаме ги с вилица, не трябва да са гладки и ситно смачкани.
В тиган загряваме олиото и на слаб котлон, задушаваме нарязания почистен и измит праз лук.
Когато е омекнал, към него прибавяме картофите, бъркаме и след две три минути се слага червеният пипер и малко черен.
След още две минути картофената манджа е готова.
Поднасяме бабината картофена лютика с препечено люто чушле, което може да се стрие върху картофите.
Много вкусно!
