Гръцка мусака с макарони

Maria  TonchevaMaria TonchevaНовак28314
19/03/2014
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо5 492
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се запържва в олиото. Прибавя се каймата, бърка се енергично, докато стане на трохи. Добавят се нарязаните на ситно домати, доматена паста, солта и черният пипер. Оставя се сосът да къкри за половин час.

Макароните се варят според указанията на опаковката и се отцеждат. Прибавя се кашкавалът към тях и се разбърква внимателно. Яйцето се разбърква и смесва с пармезана.

Добавя се към каймата. Останалият пармезан се разтапя с маслото и се добавя към макароните.

Сос Бешамел: Маслото се нагорещява. Запържва се брашното в него. Прясното мляко се сгорещява и се долива внимателно към маслото. Овкусява се със солта, черния пипер и индийското орехче. Държи се на огъня докато се сгъсти.

Яйцата се разбиват с част от соса, след което се добавя и останалата част от соса. В намаслена тава се слага едната половина от макароните, поливат се с половината от соса, след което се слага останалата част от макароните, а после и соса. Пече се в предварително загрята фурна. Украсява се с магданоза.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар