Начин на приготвяне
Тиквата се почиства, обелва се и се настъргва на едро ренде.
Към нея се добавят ваниловата захар, захарта и канелата.
Орехите се смилат в блендер и се добавят към тиквата. Маслото се разтопява. Тавата на фурната се маже с малко от маслото с четка.
Всяка една кора също се маже с масло, слага се от плънката, навива се на руло и се поставя в тавата. Така се процедира, докато свършат корите.
Преди да се сложи да се пече, тиквеникът се маже с масло, поръсва се с малко захар и се слага да се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
След това се изважда, оставя се да изстине и се поръсва с пудра захар.
Вкусният и хрупкав домашен тиквеник е готов.
