Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, охлаждат и обелват. Докато са още топли, се намачкват с вилица.
Прибавят се сол, черен пипер и копър, нарязан на ситно, както и лъжица олио. Разбърква се.
След това форма с размери приблизително 20/35 см се маже с олио и се разстила половината смес.
Върху нея се подреждат ивици кисела краставичка.
Върху тях се разпределя и останалата смес.
Декорира се с кръгчета кисели краставички.
Поръсва се с малко копър и олио и се пече на 200 °C за десетина минути соленият пай.
Получава се разкошен постен пай.
