Начин на приготвяне
Лукът, чесънът и морковите се режат на ситно.
Слагат се в тенджерка и към тях се прибавят олиото и булгурът.
Заливат се с половината количество зелева чорба и се слагат на котлона, докато булгура набъбне. След това се прибавят ситно нарязаният копър и джоджена.
Ако има нужда, се добавя малко сол.
С така приготвената плънка се навиват лозовите сармички.
Подреждат се в тенджера и се заливат с останалия зелев сок и с чиста вода, така че сармичките да се покрият.
Затискат се с чиния постни лозови сармички с булгур, похлупват се и се варят на слаб огън.
