Начин на приготвяне
Филетата сьомга се измиват и почистват с пинцета от останалите костици.
Поръсват се от двете страни със сол, черен пипер и сухи подправки на вкус (магданоз, босилек, мащерка) и едро смляно чили по желание.
Нарязват се на порционни парчета и се поливат със сока от половин лимон и зехтина.
Подправените филета риба се оставят да се овкусят за половин час.
Изпичат се върху предварително загрята на умерена температура и намаслена скара-плоча или в грил-тиган за по няколко минути от всяка страна, в зависимост от дебелината на филетата и вашите предпочитания.
Поднася се сьомгата на плоча с резенчета лимон и в компанията на свежа зелена салата. Питието е по ваш вкус!
Добър апетит!
