Начин на приготвяне
Накълцайте на ситно червения лук и го претрийте с малко сол и две лъжици оцет. Сложете го на тънък пласт между два пласта кухненска хартия, за да попие хубаво влагата.
Докато това се случи, си накълцайте на ситно рулцата от раци и смесете с рибата паламуд от консерва (добре отцедена и на малки парченца). Настържете яйцата на едро ренде.
Добавете майонезата, черния пипер, лука, настърганите яйца и лимоновия сок. Разбъркайте добре и ако е необходимо, посолете.
Поднесете рибната салата с нарязани или цели чери доматки.
Добър апетит с рибна салата Сан Себастиан.
