Начин на приготвяне
Картофите се обелват, нарязват се на лентички и се изпържват в загрятата мазнина.
След като се извадят, в същата мазнина се запържват нарязаните на кубчета домати, заедно със счукания чесън и размитото в малко вода брашно.
Оставя се да ври до сгъстяване, посолява се и със соса се заливат изпържените картофи. Преди сервиране се поръсват с накълцан магданоз.
