Пълнени пилешки гърди със спанак и сирене

През широката част се разрязват гърдите, за да се оформи джобче, като се внимава към края тънката част да не се разреже изцяло.

Смесват се подправките за пилето и се втриват в него.

Замразеният спанак трябва да омекне. Вариант за това е на пара, на котлона под капак с мъничко вода или по същия начин с няколко капки вода, похлупен с чиния в микровълновата за 1 минута.

След това се оставя да поизстине и се изцежда максимално добре.

Когато спанакът е готов, се смесва с натрошеното сирене, крема сиренето, наситненият лук и копър и прясно изцеден сок от лайм.

Внимателно с тази смес се напълват пилешките джобчета и всяко се затваря с клечка за зъби.

В сгорещено олио се запържва пилето със спанак от двете страни, около 3-4 минути на страна.

След това се прехвърлят в тава и се изпичат до готовност около 15-20 минути в предварително загрята фурна на 200 °C.

По желание може вместо това да се довършат изцяло в тигана пълнени пилешки гърди със спанак и сирене.