Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с щипка сол.
Тиган за палачинки се загрява на котлона. Когато е готов, се слага питката лаваш да се затопли от двете страни. След това в тигана се слагат няколко капки зехтин и се слагат яйцата. Разпределя се хубаво, да стане хубав кръгъл омлет.
Спанакът и зеленият лук се режат на ситно, шунката се реже на кубчета, а кашкавалът се настъргва.
Докато яйцата не са се сготвили напълно, питката Лаваш се поставя върху тях, така че да залепне. Изчаква се малко, след което с помощта на чиния се обръща и се връща в тигана, така че омлетът да е върху питката.
Слагат се спанакът, зеленият лук, шунката и кашкавала, добавя се още малко сол и черен пипер и питката се навива на руло. Запича се от двете страни.
След като е готова, се разрязва на две равни части през средата и се поставя в чиния.
Краставицата се обелва и се реже на полумесеци. С тях се гарнира омлетът в питка лаваш.
Много вкусна закуска, която е и здравословна. Да ви е сладко! Ако искате да направите повече омлети в питка лаваш, просто увеличете продуктите.
