Класическо телешко варено

СтефанияСтефания
Новак
12
176
181
27/12/2019
"Научете се как да си приготвяте крехко и сочно телешко варено. Ето една прекрасна рецепта."
Приготвяне20 мин.
Готвене150 мин.
Общо170 мин.
Порции3
Сготви+1 точка
36 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо468 607
  • Преглеждания за месеца2285
  • Преглеждания за седмицата283
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена36

Необходими Съставки

* мерки и количества
Телешко Варено

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Най-важното нещо за почти всички рецепти с телешко, е да се вари с кокал, за да е хубав бульонът и да не е безвкусно яденето.

Месото се вари със сол на вкус (най-добре в тенджера под налягане), докато е почти готово. Нарязва се на порции.

Лукчетата (цели, обелени и почистени), морковите (на парчета по 5 см.) и черният пипер се слагат в тенджерата и се варят 20-на мин. Добавят се картофите (пак на големи парчета) и целината (аз режа главата на парчета по 5-7 мм. и после на четири).

След 15 мин. се добавят целите доматчета. Вари се, докато картофите са готови.

При телешкото варено е много важно продуктите да останат на големи парчета (поне така ме е учила майка ми), слагат се по едно от всичко в купичката (1 парче месо, 1 картоф, 1 морков, 1 домат, 1 лукче, 1 парче целина).

По желание може да сложите и червена чушка (слага се между лука и картофите).

Класическото телешко варено е готово.

Чук за месо с брадвичка-46%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Чук за месо с брадвичка
13.00 лв.
7.00 лв.
Виж ››

Инструмент за месо 2 в 1 - чук за месо с брадвичка. Обработете всяка пържола или ребърца, поднасяйки на близките си крехко и вкусно месо. С брадвичката може да оформите перфектните стекове, после да ги начукате с чука и да ги метнете във фурната или на скарата.

Рейтинг

5 15
4 3
3 1
2 2
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
Потребител#215271
Аз го правя без домат и лук. Слагам всичко заедно в тенджера под налягане и за 30 мин. е готово
4
1
Гинка Захова
Гинка Захова
15.12.2016 12:40
Понеже пише класическо телешко варено си позволявам да кажа, че то се прави без домати и чушки, иначе си става вкусно и така.
28
4
Албена Асенова
Аз добавям около 20мл.ракия за да се свари по -бързо месото.
17
0