Начин на приготвяне
Слагаме фурмите в тенджера, заливаме с водата (съотношение 1:2) и варим след завирането 40 минути.
След това ги пасираме до получаване на еднородна и гладка маса и прехвърляме в ситна цедка, за да се отцеди всичката течност.
Прецедената течност слагаме в друга тенджерка заедно с резен лимон.
Варим, докато капката задържи формата си върху студена чинийка.
През цедката насипваме в бурканче и петмезът е готов.
От останалата гъста маса може да се получи мармалад.
Подсладете деня си с този вкусен петмез от фурми.
