Начин на приготвяне
Налейте вода до половината на тигана и я сложете да заври. Разбийте жълтъците със захарта в голяма купа.
Сложете купата над тигана и поръсете с Марсала, като леко разклащатe купата, докато сместа се сгъсти и увеличи обема си.
Отстранете купата от водата. Изсипете забалионето в 6 чаши и сервирайте веднага.
Коментари