Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Спагети с броколи и пилешки кюфтенца

Спагети с броколи и пилешки кюфтенца

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
7691k3k
Спагети с броколи и пилешки кюфтенца1 / 2
26/07/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • спагети - 500 г
  • пилешко месо - 800 г гърди
  • броколи - 1 глава
  • сметана - 200 мл
  • зехтин - 4 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • чесън - 4 скилидки
  • кимион - 1 ч.л.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката. След това се измиват със студена вода и се отцеждат.

Броколите се измиват и се накъсват на розички. Слагат се във вряща подсолена вода, докато омекнат. След това се заливат с ледено студена вода, за да запазят свежия си зелен вид.

Пилешките гърди се смилят на кайма в блендера. Към каймата се добавя чесъна, сол, кимион и сурово яйце. Омесва се гладка смес. С ръце се оформят малки кюфтенца.

Зехтинът се сгорещява и в него се пържат кюфтенцата.

Спагетите се поставят в дълбок тиган и се заливат с течната готварска сметана. Овекусяват се с черен пипер и се бъркат докато докато сметаната се сгъсти и изпари наполовина.

Прибавят се броколите и кюфтенцата и ястието се поднася горещо.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

2
50
40
30
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Lili
Lili
В подсолена вода се варят броколите. Отцеждат се с решетъчна лъжица и се задушават във голям и дълбок тиган, в хойто сме запържили чесън и две рибки аншоа във зехтин. Прибавяме отцедените броколи и задушаваме. Докато във булъона от броколите сваряваме паста от рода орекиетти пулиези! След като са сварени на зъб, се прибавят към соса от броколи, със една лъжица от водата и се разбъркват на жив огън да згъсти без да е превряла пастата. Броколите стават практически на крем, и се поднасят най добре със настърган пармиджан или най добре със овчи отлежал от Сардения. Добър апетит :)
16.10.2014 15:23