Начин на приготвяне
Започнете сутринта с настроение с тези бабини мекички.
Маята се разтваря в топлата вода със захарта + 5 с.л. брашно.
Брашното със солта се прибавят към шупналата мая, добавя се половината от 50-то мл олио, замества се лепкаво тесто, с останалото олио се намазват ръцете и се оформя отгоре и отстрани да се омазни добре.
Покрива се с фолио и се оставя да втаса. После в купичка се сипва олио, намазват се добре ръцете и се взема топче от тесто, разстила се (много е лепкаво) и се слага в горещо олио.
Пържат се пухкави мекички от двете страни до златисто.
По желание може да се потърсят с пудра захар пухкави мекички за добро утро.
