Начин на приготвяне
Измийте черния ориз и го сварете до омекване на зрънцата. От опит знам, че в зависимост от марката и качеството ориз, времето за варене може да е различно.
Затова опитвам зрънцата и когато преценя, че са готови, дръпвам от огъня и веднага прецеждам, ако е останала водичка.
След като сте сварили императорския ориз, овкусете го със зехтин, сол и лимонов сок (прясно изцеден). Оставете да изстине.
Нарежете измитите чери доматки в купа. Правя ги на половинки, но ако са по- големички може и на четвъртинки. Измийте и накъсайте босилековите листа и смесете всичко в купата - изстиналия ориз, доматките и босилека.
Доовкусете оризовата салата с още зехтин, сол и сок от лимон.
Разпределете в две порции и поръсете с тиквеното и конопеното семе.
Отгоре сложете прясна моцарела на шайби и поднесете.
Добър апетит с моята салата от черен ориз, чери домати и босилек!
Вкусно и здравословно нека да е всяко хапване!
