Начин на приготвяне
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
Към жълтъците се прибавят крема сиренето, ванилията и подсладителят. Разбива се с бъркалка.
Белтъците се разбиват на сняг. След това постепенно се прибавят към сместа с жълтъците, като се бърка с шпатула.
Сместа за гофретите трябва да стане пухкава.
От сместа се слага в гофретника и се изпичат палачинките.
Не съм мазала гофретника с нищо, но преценете за вашия. Излязоха ми почти 4 броя пухкави палачинки. Последната беше по-малка.
Източник: Вкусни рецепти с Валерия
