Начин на приготвяне
Запържваме гъбите в олио до готовност и отделяме настрана. Загряваме останалото олио в тиган и запържваме ситно нарязаните кромид и чесън за кратко.
Добавяме ориза и го пържим, докато стане прозрачен. Прибавяме готовите гъби, 500 мл от пилешкия бульон и сметаната.
Поръсваме с подправките – риган, черен пипер, куркума и соев сос. Оставяме на огъня за 5-6 минути. Изсипваме ястието в дълбока тава и добавяме останалия бульон – 250мл.
Печем ориза с гъби в предварително загрята фурна до готовност.
Препоръчително е ястието да не се изсушава за дълго във фурната.
По желание настъргваме кашкавал върху ориза с гъби, сметана и куркума.
