Начин на приготвяне
Пресятото брашно се изсипва на масата, прави се кладенче и в него се излива една чаша вода. Добавят се 80 г от разтопеното масло и яйцата, разбити със сол.
Замесва се тесто, разточва се на кора с дебелина половин сантиметър и се режи на не много малки парченца. Парченцата тесто се пускат във вряща солена вода и се варят 10 минути.
Готовите галушки се отцеждат на гевгир и се запържват в останалото масло. Сервира се залято със сметана, в която е добавен нарязаният на ситно чесън и нарязаният на ситно магданоз.
