Начин на приготвяне
Картофите се обелват, сваряват и пасират. Добавя се половината сол, едно яйце и всичко се разбърква. Зелето се нарязва на дребно и се запържва в част от олиото, добавя се сол.
Лукът се запържва и се добавя към зелето. Добавя се сурово яйце и всичко се разбърква. Добавя се захарта и малко вода и се задушава на бавен огън половин час.
Картофената смес се разделя на няколко кръга с диаметър 8-10 сантиметра, които се пълнят със зеле и се оформят като продълговати кифлички. Поръсват се с брашно и се запържват до златисто в останалото олио. Сервират се, като се заливат с разтопено масло.
