Начин на приготвяне
Пресейте брашното, добавете солта и захарта. Налейте хладка вода и замесете меко тесто. Оставете го за около 15 минути, за да се отпусне.
Нарежете зелето на тънки ивички. В тиган загрейте 3 с.л. олио и добавете зелето.
Изпържете го, докато омекне. Овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте.
Свалете съда от котлона и охладете.
Разточете тестото на тънка кора и изрежете кръгчета. Във всяко кръгче сложете от плънката, прегънете на две и притиснете краищата.
Загрейте олиото и изпържете пирожките до златисто. Отцедете върху домакинска хартия и поднесете още топли.
Пирожките със зеле са готови.
Коментари