Ефектен кекс

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Ефектен кекс1 / 2
27/04/2009
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8-10 парчета
"Пухкав, напукан и лесен домашен кекс с ванилов аромат - перфектен за делник и празник"

Необходими Продукти

  • маргарин - 250 гр. или краве масло
  • захар - 1 ч.ч.
  • прясно мляко - 1/2 ч.ч.
  • какао - 4 с.л.
  • яйца - 4 бр.
  • брашно - 2 ч.ч.
  • сода за хляб - 1/2 ч.л. изгасена с оцет
  • ванилия
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Захарта, маслото и млякото разделяме наполовина в две тенджерки. В едната добавяме какаото и разбъркваме хубаво със захарта, преди да сложим млякото и маслото. Слагаме тенджерките на огън до стопяване на захарта и маслото – до получаване на гладка маса. Не е нужно да се вари, започне ли да завира – сваляме от огъня. Оставяме тенджерките да се охладят.

В това време разбивате с миксер яйцата на пяна. Приготвяте си по една ч.ч. брашно за двете маслени смеси и слагате брашното и угасената сода. Разбитите яйца също делите на две и изсипвате в маслените смеси. Разбива се. Добавя се и брашното – по 1 ч.ч. в двете смеси. Разбива се с миксер и е готово.

В бялата смес слагате ванилията. Вземат се два найлонови плика, изсипва се какаовата смес в единия и ваниловата в другия, реже се връхчето на плика и в намаслена и набрашнена форма слагате на дъното по дължина наполовина какова, наполовина ванилова смес. Може да се направи направо с тенджерките. Хващат се за дръжките с двете ръце и се налива по дължината на формичката едновременно от двете. На втория ред разменяте – върху бялата смес изливате какаова, а върху какаовата - бяла.

Слагат се във фурната. Пече се от 30 да 45 мин, според фурната. Проверява се, както се проверява кекс - с пръчица. Винаги се разпуква отгоре, и то доста.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.9
59
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Димитричка Великова
Димитричка Великова
С миксер ли се бъркат?
26.07.2016 22:08
анна
анна
Сега има вече брашно за кекс с бакпулвер. Сложете от него и недейте да добавяте сода.
31.08.2013 10:50
zelda
zelda
клисаб ли?
28.08.2013 10:21
Ива
Ива
Голямо разшифроване на рецептата падна.
27.08.2013 21:42
1
Ваня
Ваня
Направих кекса по рецептата и стана страхотен. Вкъщи всички много го харесаха. Да ви е сладко.
19.09.2011 23:11
ЛОРА
ЛОРА
От моята прабаба, която си спомням много добре и е учила баба ми и майка ми на домакински рецепти зная, че прясно мляко винаги върви с бакпулвер, а киселото със сода за хляб - като набухватели към рецептите. И така те не стават клисави.
10.04.2011 16:18
4